Вегетарианские супы — самые вкусные рецепты при диете 10

Быть вегетарианцем – это не только стиль жизни, но и прекрасная возможность заботиться о своем здоровье и окружающей среде. И если вы являетесь приверженцем этого образа жизни или хотите просто попробовать что-то новое, то вегетарианские супы – это отличный выбор для вас.

Супы – это не только питательное блюдо, но и настоящая находка для всех, кто сидит на диете. Вегетарианские супы особенно хорошо подходят для диеты 10, так как они богаты витаминами, минералами и питательными веществами, а при этом имеют низкое содержание калорий. Благодаря этому они помогут вам насытиться, не увеличивая количество потребляемых калорий, в то же время улучшая пищеварение, поддерживая иммунитет и приводя в порядок фигуру.

В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с самыми вкусными рецептами вегетарианских супов, которые подойдут для диеты 10. Эти супы не только насытят, но и порадуют своим нежным вкусом и ароматом, а также позволят вам экспериментировать с различными овощами, зеленью и специями.

Крем-суп «Тыквенное наслаждение»

Для приготовления крем-супа «Тыквенное наслаждение» Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 средняя тыква
  • 2 луковицы
  • 2 средних картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • По вкусу соль, перец и специи
  • 3 столовые ложки оливкового масла

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте луковицы и картофелины кубиками, чеснок измельчите.
  2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
  3. Добавьте картофелины и чеснок, тушите всё вместе около 5 минут.
  4. Очистите тыкву и нарежьте её на кусочки, добавьте её в кастрюлю. Залейте овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Варите суп до готовности тыквы, примерно 15-20 минут.
  6. С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
  7. При необходимости, доведите суп до нужной плотности, добавляя овощной бульон.
  8. Подавайте крем-суп «Тыквенное наслаждение» горячим и украсьте специями по желанию.

Такой вегетарианский крем-суп станет идеальным вариантом для холодной осенней погоды. Он согреет Вас и освежит настроение своим вкусом.»

Суп «Луковая фантазия»

Для приготовления супа «Луковая фантазия» вам понадобятся:

Название ингредиентаКоличество
Лук4 шт.
Морковь2 шт.
Картофель3 шт.
Перец болгарский1 шт.
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло2 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черныйпо вкусу
Зеленьпо вкусу

Инструкции:

  1. Нарежьте лук, морковь, картофель и перец болгарский.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
  3. Добавьте в кастрюлю картофель и перец, продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
  4. Залейте овощи горячей водой, так чтобы она покрыла их полностью. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
  5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  6. Выложите на тарелки, посыпьте измельченным чесноком и зеленью.

Теперь ваш суп «Луковая фантазия» готов к подаче на стол. Насладитесь его нежным вкусом и ароматом вместе со своей семьей или друзьями!

Томатный суп «Амурский улов»

Для приготовления томатного супа «Амурский улов» вам понадобится:

ИнгредиентыКоличество
Свежие помидоры4 штуки
Лук1 штука
Морковь1 штука
Перец болгарский1 штука
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки

Инструкция:

  1. Помидоры залить кипятком, удалить кожицу и разрезать их на четверти.
  2. Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Чеснок измельчить.
  3. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук, морковь, перец и чеснок до мягкости.
  4. Добавить помидоры, соль и перец по вкусу. Тушить на низком огне около 10 минут.
  5. Затем добавить овощной бульон и варить суп на среднем огне еще 10-15 минут.
  6. Суп готов к подаче. Можно подавать его с гренками или свежей зеленью.

Томатный суп «Амурский улов» настолько вкусный, что даже невегетарианцы не смогут устоять перед ним. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь ярким и сочным вкусом каждой ложки!

Грибной суп «Лесная симфония»

Для приготовления грибного супа «Лесная симфония» вам понадобится следующие ингредиенты:

  • Грибы — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Сливки — 100 мл
  • Зелень — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу

Для приготовления грибного супа следует следующие шаги:

  1. Подготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и картофель — небольшими кусочками.
  2. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и грибы. Готовьте на среднем огне примерно 5 минут.
  3. Добавьте картофель и залейте все грибным бульоном, доведите до кипения.
  4. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля — примерно 15-20 минут.
  5. Немного охладите суп и разомните его пюре-блендером до однородности.
  6. Влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Подавайте грибной суп «Лесная симфония» горячим, посыпав зеленью.

Грибной суп «Лесная симфония» — идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться яркими вкусами леса и при этом соблюдать вегетарианскую диету. Попробуйте приготовить его и вы не пожалеете!

Суп с брокколи и сыром «Зеленый оазис»

Ингредиенты:

КоличествоИнгредиенты
1 шт.Брокколи
2 шт.Картофель
1 шт.Лук
2 зубчикаЧеснок
4 ст.л.Масло оливковое
500 млБульон овощной
100 гТвердый сыр
Специи и сольПо вкусу

Инструкции:

  1. Шаг 1: Брокколи разделите на соцветия, а стебель нарежьте кубиками. Порежьте картофель, лук и чеснок.
  2. Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Шаг 3: Добавьте брокколи, картофель и бульон. Варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Шаг 4: С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
  5. Шаг 5: Добавьте натертый твердый сыр и перемешайте до его полного растворения.
  6. Шаг 6: Приправьте суп специями и солью по вкусу.
  7. Шаг 7: Подавайте горячим суп с брокколи и сыром «Зеленый оазис». Приятного аппетита!

Минестроне с овощами «Итальянские вкусности»

Вам понадобится:

  • 1 луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 2 стручка красной фасоли
  • 2 картофелины
  • 2 помидора
  • 1 литр овощного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Нарежьте лук, сельдерей, морковь, фасоль, картофель и помидоры на мелкие кубики.
  2. В нагретой кастрюле добавьте оливковое масло и обжарьте лук и сельдерей до мягкости.
  3. Добавьте морковь, фасоль, картофель и помидоры. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
  4. Добавьте овощной бульон и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на слабом огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Подавайте горячим супом и наслаждайтесь ароматным итальянским вкусом!

Минестроне с овощами «Итальянские вкусности» — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Он насытит вас и даст много питательных веществ, необходимых для здоровой диеты. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя вкусным и полезным блюдом!

Каша-суп с овощами «Здоровый гарнир»

Для приготовления каша-супа с овощами «Здоровый гарнир» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1 литр овощного или грибного бульона;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 перец;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, специи по вкусу.

Шаги приготовления каша-супа с овощами «Здоровый гарнир»:

  1. Нарежьте морковь, лук и перец мелкими кубиками.
  2. В кастрюлю добавьте растительное масло и разогрейте его.
  3. Добавьте морковь и лук в кастрюлю и обжарьте их до золотистого цвета.
  4. Добавьте перец и продолжайте готовить еще несколько минут.
  5. Добавьте овсяные хлопья в кастрюлю и обжарьте их вместе с овощами.
  6. Добавьте овощной или грибной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
  7. Посолите и добавьте специи по вкусу.
  8. Потушите кастрюлю и варите суп на среднем огне около 15 минут или до готовности овсяных хлопьев.

Каша-суп с овощами «Здоровый гарнир» готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и пользой этого блюда.

Оцените статью